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Il Franc è il nostro vino rosso più strutturato e complesso. Prodotto con uve 100% Cabernet Franc, esprime eleganza e carattere con una gradazione alcolica più elevata. Rubino luminoso, carico e persistente, ideale con carni importanti e piatti strutturati.
PUOI ACQUISTARE QUESTO VINO PRESSO IL PUNTO VENDITA DELLA FAMIGLIA PEPA IN VIA CESARE BATTISTI 7, SANTA LUCE – PISA
Il Franc rappresenta l'apice della nostra produzione di vini rossi. Con uve 100% Cabernet Franc coltivate nei vigneti di Paltratico, questo vino esprime potenza ed eleganza, mantenendo un equilibrio perfetto tra struttura e bevibilità.
Il Cabernet Franc è un vitigno nobile che in Toscana trova terroir ideale, regalando vini di grande personalità e longevità. Il nostro Franc è un vino che racconta la maturità della vigna e la cura artigianale della famiglia Pepa.
Colore: Rubino luminoso intenso con riflessi violacei
Profumo: Complesso e avvolgente, con note di frutti rossi maturi (ciliegia, mora), sentori vegetali eleganti tipici del Franc (peperone verde, foglia di pomodoro), accompagnati da sfumature speziate di pepe nero e tabacco dolce.
Gusto: Carico e strutturato al palato, morbido e vellutato. La trama tannica è fitta ma ben integrata, con tannini setosi che allungano la gradevole persistenza. Il finale è lungo, elegante e di grande armonia.
Perfetto con:
Le uve Cabernet Franc vengono raccolte a mano al momento della loro completa maturazione, selezionando solo i grappoli migliori. Dopo diraspatura e pigiatura, il mosto fermenta con macerazione intensa per 20-24 giorni, estraendo colore, profumi e tannini nobili. Segue un affinamento di 6 mesi in serbatoi di acciaio inox che preserva la freschezza del frutto senza coprire l'espressione varietale.
Un vino di carattere, per palati esigenti che cercano struttura senza rinunciare all'eleganza toscana.
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